餐饮业厨师的工资为什么计入销售费用?

答：厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本;

服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”;

其他管理人员，记入“管理费用--工资”。一般情况，工资要先计提。

可以设置某某部门——工资这样明细核算。

工资：

1)提取时：

借：主营业务成本

贷：应付职工薪酬

2)发放时：

借：应付职工薪酬

贷：库存现金(或银行存款)

餐饮业怎么做账?

答：餐厅一般分三部核算：

第一，食材及非食材采购费用;

第二，机械设备保养维护使用所产生的费用;

第三，人工费用。

要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本;

或者呢，先入库记入原材料，领用记入成本。

一般情况，如果企业规模较小，核算要求不高，可选择直接记入成本。